「京」彩名宴
御花園特別呈獻美饌薈萃的「『京』彩名宴」,帶來糅合傳統與創新的品味旅程。在這場饗樂盛會中,榮獲「黑珍珠餐廳指南」多項殊榮的「好酒好蔡」餐廳及「蔡昊精選」創辦人、知名美食家蔡昊,將會聯同「御花園」總廚莊嘉輝匠心設計出八道精緻佳餚,包括用料講究的金魚子牡丹虎蝦球、「好酒好蔡」的招牌脆皮婆參等,締造色香味美的感官享受,配搭頂級美酒享用,更可將品味層次豐富昇華,引領您投入盡顯精湛手藝的饕餮饗宴。
蔡昊先生作為「好酒好蔡」餐廳的創辦人,一直堅持「食材優先」和「好吃是硬道理」兩大理念,將化學和科學知識融入烹飪,致力追求完美的烹調技藝,以製作出精緻獨特的中菜,憑藉一絲不苟的專注技術,使其旗艦餐廳「好酒好蔡」成為享譽國際、備受饕客推崇的食府。
「御花園」總廚莊嘉輝致力傳承正宗太史菜,同時勇於創新,為由清朝流傳至今的宮廷粵菜賦予新生命。藉著近20年的深厚經驗,他堅持遵循傳統秘方,精心鑽研烹調技藝,以細緻的工序將美饌的色、香、味巧妙昇華,呈獻一道道製作考究的太史菜式。
如欲查詢或預訂,請致電(853) 8881 1380。
名宴詳情:
價格:每位澳門元2,988起
日期:2023年10月6至8日
時間:下午6時30分至晚上10時
地點:御花園,澳門上葡京綜合度假村