當奧豐素1890
來自意大利兩灣聖亞加大堂的米芝蓮星級家族餐廳當奧豐素1890憑藉精湛廚藝與獨到創意,誠意將索倫托半島和阿瑪菲海岸的傳統地道風味及意大利悠久的美食文化精髓帶到澳門。
當奧豐素1890的裝潢佈置華麗炫目, Versace 的意式奢華風尚交織其中,將高雅品味哲學演繹得淋漓盡致。餐廳的水磨石地板以人手鋪設而成,綴以花簇圖案,與位於意大利科莫湖的 Versace Villa 遙遙呼應,呈現兩地如出一轍的風雅韻味。從獨一無二的定製傢具,到 Rosenthal 與 Versace 聯乘系列的華美餐具,處處體現 Versace 「亞洲夢」主題的氣派風尚,而牆上多幅洋溢Versace 意式宮庭氣韻的作品更糅合品牌的巴洛克藝術風格,帶來優雅綺麗的視覺享受。
置身於雍容絢爛的用餐環境中,您可品嚐到由總廚Federico Pucci 主理的正宗意式美饌,領略南意大利美食的深厚底蘊。當奧豐素1890秉承一貫「農場到餐桌」的烹調哲學,特別精心選用產自位於蓬塔坎帕內拉自家農場 Le Peracciole 的新鮮食材,包括聖馬札諾番茄、諾拉貝爾斯橄欖、納蒙特檸檬等,並搜羅來自當地的優質時令蔬果和食品,讓每一道匠心烹調的佳餚均滿載那不勒斯的地道滋味。您還可以盡情探索餐廳榮獲「2023中國年度酒單大奬」最高級別「三杯卓越奬」的獲奬酒單,讓您味覺享受加倍昇華。
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本餐廳為澳娛綜合至尊卡的參與餐廳。
菜式
意大利菜
時間
星期二至星期四:
歡樂時光:下午5時至晚上7時
晚餐:下午6時至晚上10時30分(最後點餐時間為晚上9時45分)
星期五至星期日及公眾假期:
午餐:中午12時至下午3時(最後點餐時間為下午2時30分)
歡樂時光:下午5時至晚上7時
晚餐:下午6時至晚上10時30分(最後點餐時間為晚上9時45分)
(星期一休息)
衣著
商務休閒
女士請勿穿拖鞋
男士請穿著及腳踝長褲,請勿穿露趾鞋、涼鞋或背心
地點
Palazzo Versace 澳門三樓(酒店入口)
泊車位置
C 區
年齡限制
歡迎年滿6歲或以上的賓客
菜單
![glp-don-alfonso-wine-dinner-feature-box-240716.jpg](https://img.grandlisboapalace.com/restaurants-n-bars/glp-don-alfonso-wine-dinner-feature-box-240716.jpg)
為歡慶「Summer of Riesling」品酒盛會,當奧豐素1890與創立自1911年的德國知名酒莊Weingut Joh. Jos. Prüm特別推出五道菜晚宴,以精心烹調的意大利美饌,配搭多款精選Riesling雷司令酒,在酒莊大使帶領下,探索這名品佳釀的獨特風味,悠享德國美酒與意式佳餚交織而成的餐饗體驗。
晚宴日期:2024年7月26日
時間:下午6時30分至晚上10時30分
價格:每位澳門元1,688起
![glp-don-alfonso-chef-portraits.jpg](https://img.grandlisboapalace.com/restaurants-n-bars/glp-don-alfonso-chef-portraits.jpg)
Federico Pucci總廚來自意大利托斯卡納區柏圖市,他抱持「農場到餐桌」的烹調哲學,特別挑選時令優質食材入饌,呈現那不勒斯的風味精髓,淋漓演繹他引以為傲的意大利菜文化。憑藉十多年的烹調經驗,他以精湛廚藝帶來了聖亞加塔的經典菜式,並創作出符合澳門本地口味的特色佳餚。
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