• 澳門上葡京
  • THE KARL LAGERFELD

華亭

華亭以創新意念演繹懷舊滬菜,誠邀您透過味蕾尋覓老上海的璀璨魅力。餐廳以中式月洞門為設計靈感,在流麗線條與連綿曲線的交織之間,翠綠與燦金相間的色調渲染出摩登復古韻味,展現精緻與前衛時尚的巧妙調和。在這別具一格的用餐環境中,耳畔迴盪着1930至 40年代的懷舊名曲,讓您彷彿置身於上海昔日的繁華盛世,不期然沉醉其中。

 

餐廳由國宴大廚主理,以承傳傳統的烹調技藝,將頂級食材化為一系列上海名菜及精緻淮揚菜,包括蔥香八寶葫蘆鴨及松露鮑魚東坡肉等當代經典菜式,每一道都經過精雕細琢,呈現滬菜的優雅風韻。品嚐佳餚期間,您還可從多款黃酒中挑選心水佳釀,或是配搭招牌雞尾酒或無酒精特調,令美饌享受更添圓滿。

菜式

中菜/上海菜及淮揚菜

時間

下午4時至晚上10時
(星期三及四休息)

地點

澳門上葡京二樓

衣著

商務休閒
男士請穿著及腳踝長褲,請勿穿露趾鞋、涼鞋或背心

年齡限制

歡迎任何年齡賓客

Hua Ting Chef
國宴級主廚

來自揚州的國宴級主廚嚴永剛,秉承對正宗淮揚菜和上海菜的熱誠,親自設計餐廳的所有菜單內容,傾注獨門烹調哲學,堅持「以最好的材料,製作出最好的口味」,爲您呈獻國宴級的美饌滋味。

Hua Ting Sustainability Dish
綠色用餐哲學

餐廳的匠心設計呈現舊日情懷的美好,而翠綠色的主調正好呼應其堅守的「環境友善」理念。為實踐環保永續,華亭的餐飲團隊從食材入手,嚴選源自認證農場和養殖場的有機農作物及魚類,以及獲海洋管理委員會(MSC)和水產養殖管理委員會(ASC)認可的海產,將可持續發展的概念融入美饌體驗。此外,餐廳亦提供一系列採用優質產源有機葡萄釀製而成的香檳及葡萄酒,讓每一口滋味享受更添意義。

Hua Ting Sustainability Dish

推薦菜式

Hua Ting Signature Dish
香蔥扣乳鴿
Hua Ting Signature Dish
濃湯雞火煮乾絲
Hua Ting Signature Dish
花雕肉碎蒸肉蟹
Hua Ting Signature Dish
松露鮑魚東坡肉
Hua Ting Signature Dish
酒釀乾燒大明蝦
Hua Ting Signature Dish
清燉獅子頭
Hua Ting Signature Drink
桃裡看花
Hua Ting Signature Drink
紅顏美媛

品牌故事

位置與交通

傳媒查詢

網站地圖

聯絡我們

我們的安心承諾

1
1

關注官方微信公眾號

1
1

關注官方微信公眾號