• 澳門上葡京
  • THE KARL LAGERFELD

華亭

華亭以創新意念演繹懷舊滬菜,誠邀您透過味蕾尋覓老上海的璀璨魅力。餐廳以中式月洞門為設計靈感,在流麗線條與連綿曲線的交織之間,翠綠與燦金相間的色調渲染出摩登復古韻味,展現精緻與前衛時尚的巧妙調和。在這別具一格的用餐環境中,耳畔迴盪着1930至 40年代的懷舊名曲,讓您彷彿置身於上海昔日的繁華盛世,不期然沉醉其中。

 

餐廳由國宴大廚主理,以承傳傳統的烹調技藝,將頂級食材化為一系列上海名菜及精緻淮揚菜,包括蔥香八寶葫蘆鴨及松露鮑魚東坡肉等當代經典菜式,每一道都經過精雕細琢,呈現滬菜的優雅風韻。品嚐佳餚期間,您還可從多款黃酒中挑選心水佳釀,或是配搭招牌雞尾酒或無酒精特調,令美饌享受更添圓滿。

菜式

中菜/上海菜及淮揚菜

時間

下午4時至晚上10時
(星期三及四休息)

地點

澳門上葡京二樓

衣著

商務休閒
男士請穿著及腳踝長褲,請勿穿露趾鞋、涼鞋或背心

年齡限制

歡迎任何年齡賓客

選擇日期及賓客數目

 

 

如欲預訂團體座席或繁忙時間用膳,請致電(853) 8881 1800。
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訂座詳情

Date: 21 February 2021,

Time: 12:30,

Guest: 2 Adults, 0 Child

  • 先生
  • 女士
  • 小姐
  • 博士
  • 教授
請選擇您的稱謂
請填寫您的姓氏
請填寫您的名字
  • 86
  • 中國
  • 853
  • 中國澳門特別行政區
  • 852
  • 中國香港特別行政區
  • 886
  • 中國臺灣
  • 81
  • 日本
  • 82
  • 韓國
  • 1
  • 美國
  • 93
  • 阿富汗
  • 355
  • 阿爾巴尼亞
  • 213
  • 阿爾及利亞
  • 684
  • 美屬薩摩亞
  • 376
  • 安道​​爾
  • 244
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  • 264
  • 安圭拉/聖基茨
  • 672
  • 南極洲
  • 268
  • 安提瓜和巴布達
  • 54
  • 阿根廷
  • 374
  • 亞美尼亞
  • 297
  • 阿魯巴
  • 61
  • 澳大利亞
  • 43
  • 奧地利
  • 994
  • 阿塞拜疆
  • 242
  • 巴哈馬
  • 973
  • 巴林
  • 880
  • 孟加拉國
  • 246
  • 巴巴多斯
  • 375
  • 白俄羅斯
  • 32
  • 比利時
  • 501
  • 伯利茲
  • 229
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  • 441
  • 百慕達
  • 975
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  • 591
  • 玻利維亞
  • 387
  • 荷蘭加勒比區
  • 387
  • 波斯尼亞和黑塞哥維那
  • 267
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  • 99
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  • Brazil - 巴西
  • 246
  • 英屬印度洋領地
  • 673
  • 汶萊
  • 359
  • 保加利亞
  • 226
  • 布基納法索
  • 257
  • 布隆迪
  • 855
  • 柬埔寨
  • 237
  • 喀麥隆
  • 1
  • 加拿大
  • 238
  • 佛得角
  • 345
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  • 236
  • 中非共和國
  • 235
  • 乍得
  • 56
  • 智利
  • 61
  • 聖誕島
  • 61
  • 科科斯(基林)群島
  • 57
  • 哥倫比亞
  • 269
  • 科摩羅
  • 242
  • 剛果
  • 243
  • 剛果民主共和國
  • 682
  • 庫克群島
  • 506
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  • 99
  • 象牙海岸
  • 385
  • 克羅地亞
  • 53
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  • 599
  • 庫拉索
  • 357
  • 塞浦路斯
  • 420
  • 捷克共和國
  • 45
  • 丹麥
  • 253
  • 吉布提
  • 767
  • 多米尼加
  • 849
  • 多明尼加共和國
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  • 20
  • 埃及
  • 503
  • 薩爾瓦多
  • 240
  • 赤道幾內亞
  • 291
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  • 372
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  • 251
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  • 500
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  • 689
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  • 99
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  • 220
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  • 995
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  • 49
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  • 233
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  • 350
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  • 299
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  • 危地馬拉
  • 224
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  • 245
  • 幾內亞比索
  • 592
  • 圭亞那
  • 509
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  • 99
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  • 504
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  • 36
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  • 愛爾蘭
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  • 876
  • 牙買加
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  • 965
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  • 99
  • 吉爾吉斯斯坦
  • 856
  • 老撾
  • 371
  • 拉脫維亞
  • 961
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  • 266
  • 萊索托
  • 231
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  • 99
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  • 423
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  • 370
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  • 261
  • 馬達加斯加
  • 265
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  • 60
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  • 223
  • 馬里
  • 356
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  • 馬紹爾群島
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  • 法屬馬丁尼克
  • 222
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  • 毛里求斯
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  • 密克羅尼西亞聯邦
  • 99
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  • 373
  • 摩爾多瓦
  • 377
  • 摩納哥
  • 976
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  • 382
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  • 蒙瑟拉特島
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  • 摩洛哥
  • 258
  • 莫桑比克
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  • 264
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  • 674
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  • 977
  • 尼泊爾
  • 31
  • 荷蘭
  • 599
  • 荷屬安的列斯
  • 687
  • 新喀裡多尼亞
  • 64
  • 新西蘭
  • 505
  • 尼加拉瓜
  • 227
  • 尼日爾
  • 234
  • 尼日利亞
  • 683
  • 紐埃
  • 99
  • 諾福克島
  • 670
  • 北馬里安納群島
  • 47
  • 挪威
  • 968
  • 阿曼
  • 92
  • 巴基斯坦
  • 680
  • 帛琉
  • 507
  • 巴拿馬
  • 675
  • 巴布亞紐幾內亞
  • 595
  • 巴拉圭
  • 51
  • 秘魯
  • 63
  • 菲律賓
  • 64
  • 皮特凱恩
  • 48
  • 波蘭
  • 351
  • 葡萄牙
  • 939
  • 波多黎各
  • 974
  • 卡塔爾
  • 262
  • 留尼旺
  • 40
  • 羅馬尼亞
  • 99
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  • 俄羅斯聯邦
  • 250
  • 盧旺達
  • 290
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  • 聖基茨和尼維斯
  • 758
  • 聖露西亞
  • 508
  • 聖皮爾和密克隆
  • 784
  • 聖文森特和格林納丁斯群島
  • 685
  • 薩摩亞
  • 378
  • 聖馬力諾
  • 239
  • 聖多美和普林西比
  • 966
  • 沙烏地阿拉伯
  • 221
  • 塞內加爾
  • 381
  • 塞爾維亞
  • 248
  • 塞舌爾
  • 232
  • 塞拉利昂
  • 65
  • 新加坡
  • 721
  • 荷屬聖馬丁
  • 421
  • 斯洛伐克
  • 386
  • 斯洛文尼亞
  • 677
  • 所羅門群島
  • 252
  • 索馬里
  • 27
  • 南非
  • 99
  • 南喬治亞島和南桑威奇群島
  • 211
  • 南蘇丹
  • 34
  • 西班牙
  • 94
  • 斯里蘭卡
  • 249
  • 蘇丹
  • 597
  • 蘇利南
  • 99
  • 斯瓦爾巴特群島和揚馬延群島
  • 268
  • 斯威士蘭
  • 46
  • 瑞典
  • 41
  • 瑞士
  • 963
  • 敘利亞
  • 992
  • 塔吉克斯坦
  • 255
  • 坦桑尼亞
  • 66
  • 泰國
  • 228
  • 多哥
  • 690
  • 托克勞
  • 676
  • 湯加
  • 868
  • 千里達和多巴哥
  • 216
  • 突尼斯
  • 90
  • 土耳其
  • 993
  • 土庫曼斯坦
  • 649
  • 特克斯和凱科斯群島
  • 688
  • 吐瓦魯
  • 256
  • 烏干達
  • 380
  • 烏克蘭
  • 971
  • 阿拉伯聯合酋長國
  • 44
  • 英國
  • 99
  • 美國本土外小島嶼
  • 598
  • 烏拉圭
  • 998
  • 烏茲別克斯坦
  • 678
  • 瓦努阿圖
  • 379
  • 梵蒂岡
  • 58
  • 委內瑞拉
  • 84
  • 越南
  • 284
  • 英屬維爾京群島
  • 340
  • 美屬維爾京群島
  • 681
  • 瓦利斯和富圖納群島
  • 212
  • 西撒哈拉
  • 967
  • 也門
  • 99
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訂座成功

餐廳: 華亭

Date: 21 February 2021,

Time: 12:30,

Guest: 2 Adults, 0 Child

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訂座失敗

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Hua Ting Sustainability Dish
綠色用餐哲學

餐廳的匠心設計呈現舊日情懷的美好,而翠綠色的主調正好呼應其堅守的「環境友善」理念。為實踐環保永續,華亭的餐飲團隊從食材入手,嚴選源自認證農場和養殖場的有機農作物及魚類,以及獲海洋管理委員會(MSC)和水產養殖管理委員會(ASC)認可的海產,將可持續發展的概念融入美饌體驗。此外,餐廳亦提供一系列採用優質產源有機葡萄釀製而成的香檳及葡萄酒,讓每一口滋味享受更添意義。

Hua Ting Sustainability Dish
Hua Ting Chef
國宴級主廚

來自揚州的國宴級主廚嚴永剛,秉承對正宗淮揚菜和上海菜的熱誠,親自設計餐廳的所有菜單內容,傾注獨門烹調哲學,堅持「以最好的材料,製作出最好的口味」,爲您呈獻國宴級的美饌滋味。

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