味赏

名厨技艺遇上调酒艺术，造就味赏成为澳门顶尖的新派葡国菜餐厅。味赏荣获2025年《福布斯旅游指南》五星嘉许，并荣膺《携程美食林2026年度上榜餐厅》— 铂金餐厅 ，呈献独树一帜的获奖美馔体验。

味赏与米其林星级名厨 José Avillez 携手合作，将他对烹调的前瞻视野结合“休闲精致餐饮”的理念，重新演绎当代葡萄牙美食，把“乐聚共享”的餐桌体验带到澳门。主厨 Herlander Fernandes 以此餐饮理念精研创意菜肴，采用优质食材配合现代烹调技法，为经典菜式及时令佳肴注入崭新风味，带来海鲜饭配鱼子酱、帝王蟹及魚子醬等特色美馔，让您与亲朋好友分享美味，在格调不凡的酒店餐厅中，感受葡萄牙欢聚共享的传统餐饮文化。

餐厅的室内装潢糅合时尚设计与东方韵味，处处可见传奇时尚大师 Karl Lagerfeld（卡尔·拉格斐）以黑白与金色为主的鲜明风格，并融入在中国寓意吉祥、葡萄牙代表机智的喜鹊设计，象征中葡文化交融的桥梁，主用餐区的LED天花屏幕呈现出喜鹊翱翔之姿，巧妙体现中西合璧的意象，将两国的文化和美学绮丽交织。

味赏酒吧由度假村首席调酒师马铭康掌舵，呈献出自世界调酒冠军之手的创新鸡尾酒，成为澳门调酒艺术朝圣地。酒吧的设计灵感源自中式鸟笼，别具格调，让宾客通过品尝多款精心研创的特调，领会中葡的往昔故事。酒吧秉承可持续发展的原则，特别选用自家种植的香草和本地食材，并以“零废弃”理念将餐厅厨房的剩余果皮制作成康普茶和蜂蜜酒，同时引入采用低碳、低浪费配送技术的 ecoSPIRITS 烈酒作基调，让每一口微醺享受，均盛载着减碳永续的力量。酒吧以其出色的酒单，荣获“橄榄中国‧酒吧大奖 2025”二星酒吧及《Wine Spectator》2025年度最佳卓越奖殊荣，为您带来备受肯定的餐饮体验。