查看最佳房价
管理预订
御花园
御花园的灵感源自宫廷园林，从摆设布局到用色着墨，每项细节不仅弥漫着风靡西方的中国风，也流露出鲜明的当代风格，借由设计师陈幼坚之手巧妙勾勒出蕴藏在历史中的东情西韵，搭配大厨精湛的烹饪艺术，创造出荣获《香港澳门米其林指南2026》一星荣耀、2026年度《福布斯旅游指南》五星嘉许、《2026黑珍珠餐厅指南》一钻评级及"携程美食林2026年度上榜餐厅"钻石餐厅等多项殊荣的餐饮体验。
走进这家度假村的旗舰餐厅，彷彿步入了雍容华贵的殿堂。在气派恢弘的用餐区，一幅35米长的定制菊花苏绣映入眼帘，映衬着长廊上的双面苏绣团扇屏风，典雅设计与五间主题包厢一脉相承，呈现出由色彩层次、文化气韵与精湛工艺交织而成的宫廷意境，适合与家人好友聚会或各式节庆场合。而在餐廳的隐藏酒吧“李白”，整个空间以 LED 墙为背景，播放由艺术家杨泳梁创作的超现实影片，将现代风格水墨画融入港澳繁华夜景之中，精致生动的景致活现眼前，展现沉浸式的文艺体验。御花园的设计尽见巧思，处处都是留影佳景，为您的美馔盛宴缔造难忘回忆。
在卓尔不凡的餐厅装潢下，您可以细味各式以上乘食材入馔、由星级大厨巧手烹调的粤式佳肴，包括太史凤凰羹、水晶虎虾球等特色菜品。您还可以随心搭配清香茗茶、品尝由中式酒类调制而成的鸡尾酒，或从御花园荣获“2025中国年度酒单大奬”最高级别“三杯卓越奬”及2025年度《Wine Spectator》最佳卓越奬的酒单中挑选心仪佳酿。御花园已连续多年荣膺以上殊荣，必定能为您带来升华的品味体验。
本餐厅是澳娱综合至尊卡的参与餐厅。
菜式
中菜／粤菜
时间
午餐：中午12时至下午2时30分
晚餐：下午6时30分至晚上10时
（星期二休息）
特别营业时间
2026年5月21日
暂停营业一天
衣着
商务休闲
男士请穿着及脚踝长裤，请勿穿露趾鞋、凉鞋或背心
泊车位置
A 区
年龄限制
6岁或以下的宾客仅限在包厢内用餐
温馨提示
- 餐牌内酒精饮料的酒精浓度达百分之一点二以上。
- 过量饮酒危害健康。
- 禁止向未满十八岁人士销售或提供酒精饮料。
单点菜单
餐厅总厨
凭借近20年丰富经验，庄嘉辉总厨精心钻研烹调技艺，致力传扬正宗的太史菜。他遵循传统秘方，同时注入创新现代元素，为制作十分讲究的宫廷粤菜赋予新生命，更特别为御花园创作出别具风味层次的精致菜式，呈现从清朝流传至今的佳肴美馔。
太史菜源远流长，以独树一帜的品味与十分讲究的烹调技法见称。御花园的庄嘉辉总厨锐意传扬这历史悠久的功夫菜，将系出名门的手艺承传下去，遵循经典烹调制法，同时加入西方食材，将这份宫廷粤菜滋味再度升华，将正宗太史菜继续发扬光大。
尊贵私飨空间
餐厅每间包厢各以不同概念突显园林主题，设计师特别从全球搜罗相衬的珍稀装饰和古玩，让宾客仿如置身于宫廷博物馆之中尊享盛宴，体验非同凡响。
“万紫千红”恢宏高雅，呈现出古今中外的皇家气派，缭绕经典永恒的浪漫情怀。整间包厢以花卉为核心概念，通过各式花瓶、镜子及古董油画，将御花园的设计主题巧妙融入其中。
“鸟语花香”的墙纸展现中国风的明媚春色，描绘彩雀在枝头或花丛间纷飞啼叫。低头细看地毯纹理，抬头观赏天花细节，以至花瓶、雕塑及玻璃罩内活灵活现的雀鸟标本，感受梦幻花园的气息。
“风和日丽”以中西方皇室贵族的古扇为灵感，以折扇轮廓精制成拱门的线条。设计师搜集了18至19世纪源于法国、中国和日本的扇子，展示中外巧夺天工的制扇工艺，呈现这怀袖雅物的独有美态。
“琼楼玉宇”的设计致敬中国悠久的宫殿与楼阁建筑特色，房内的缕空拱门以宝塔的轮廓为基础，巨型拱形饰柜上摆放了描绘伦敦、巴黎及北京广为人知的楼塔景色的画作及各式考究古玩，例如云南苗族女性穿戴的头冠、造工精致的烛台，以及清雅的云石时钟等。
“蝶花飞舞”宛如一个铺天盖地的蝴蝶万花筒，各式各样的蝴蝶形态与图案都收藏其中。由艺术家打造的蝴蝶状艺术摆设，以及珍贵标本装饰应有尽有，连地毯也不乏森林元素。全透明的明式“四出头官帽椅”与前卫餐桌，让宾客可以毫无遮挡观赏蝶影飞舞的曼妙世界。
“李白吧”是餐厅的隐藏酒吧，酒吧内的270度环幕 LED 墙上播映着艺术家杨泳梁的现代水墨画作，构成豪华的虚拟空间：动感璀璨的港澳夜景与磅礴的中国山水穿越时空、相互交叠，散发与众不同的艺文气韵，别有一番灵妙意境。宾客可以在晚上闲坐在石状的矮凳子上观赏墙上闪烁的绚烂烟花，举杯酣饮，如同文人墨客般畅谈风雅。
推荐菜式
精选菲律宾优质大肉蟹，经匠心烹调以保留其纯净鲜味。饱满的蟹钳搭配法式蓝龙虾浓汤与嫩滑蛋白，使鲜美与细腻的质感完美融合。
巧手为太史菜的传统名菜—玻璃明虾球注入现代风味，精选肉质丰厚的缅甸四头大虎虾，细腻剔除虾身红衣，并采用粤菜传统技法，以精准油温打造晶莹剔透、弹牙口感的虾肉。雪白虾球造型宛如牡丹盛放，搭配由意大利红虾及顶级虾籽精心调制的酱汁，甫入口即弥漫浓郁鲜香，带来细腻而难忘的味觉享受。
重新演绎太史菜最经典的太史五蛇羹，精心以风味浓郁的法国鹧鸪肉代替蛇肉，并以熟练刀工把花胶、香菇、冬笋、木耳、十五年陈皮切成细丝熬煮，汤羹鲜香浓郁、口感细腻嫩滑。搭配香菜、柠檬叶、日本菊花和薄脆食用，入口清香、层次丰富。
投入滋味探索
御花园匠心呈献“御花园臻味套餐”，以太史菜和粤菜传统为灵感，采用当代手法结合中国源远流长的精湛技艺，将精心甄选的上乘食材，巧妙融合粤式风味与太史菜式，缔造品味非凡的美馔体验，秉承中国烹饪精髓之余，同时满足现代人的味蕾。
价格：每位澳门元1,988+
-
《黑珍珠餐厅指南》—一钻餐厅
-
《福布斯旅游指南》—五星餐厅
-
La Liste 全球最佳千家餐厅
-
《香港澳门米其林指南》— 一星餐厅
-
《南华早报》100 Top Tables 2026
-
澳门最佳餐厅20强
-
携程美食林2026年度上榜餐厅—钻石
-
亚洲最佳酒店酒单
-
最佳卓越奖
-
亚洲最佳清酒酒单（日本以外地区）
-
中餐菜系—年度粤菜餐厅
-
年度中餐厅
-
星级旅游服务认可计划
-
名厨之最推介餐厅
-
“三杯卓越”奖
-
金梧桐中国餐厅指南 · 三星餐厅
语言