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      选择餐厅

      竹味居

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      竹味居以海上丝绸之路为灵感,呈现其中深厚的饮食文化底蕴。餐厅采用蓝、绿与大地色系为设计主调,搭配东南亚特色图腾、藤椅、陶器和刺绣等装饰,让您彷彿置身于充满异国风情的户外集市,呈现东南亚的传统文化之美。和煦阳光从落地窗洒进室内,营造出和谐惬意的用餐环境,让您尽享滋味时光。

       

      置身于这家澳门罕有的集市风格餐厅中,您可以一次过品尝土耳其、泰国、新加坡及越南的美食佳肴,展开充满惊喜的味觉旅程。通过餐厅的开放式厨房,您可以近距离欣赏厨师团队的烹调技艺,来自不同国家的大厨运用现代烹饪技法,将地道食材及传统食谱创意结合,制作横跨土耳其与东南亚的经典美馔,带来传承百年多元文化交融的独特风味。

      营业时间:

      休息开始营业时间:明天 中午12时

      午餐:中午12时至下午3时

      晚餐:下午6时至晚上9时30分

      (星期一休息)

      • 菜式
        • 东南亚菜及土耳其菜
      • 电话
        • (853) 8881 1800
      • 衣着
        • 休闲
      • 地点
        • 澳门上葡京二楼203A号(南门入口)
      • 泊车位置
        • A 区
      • 年龄限制
        • 欢迎任何年龄宾客
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      餐厅总厨

      • Chef Murat Kara

        MURAT KARA

        土耳其菜系总厨 Murat Kara 拥有近20年烹调国际菜式的经验,擅长打造迷人的中东与地中海风味美食,对地道香料的运用与跨文化元素的融合有独到见解。透过多年搜集所得的贵重食谱,包括鄂图曼帝国宫廷菜的经典配方,他将土耳其的文化和故事融入每道佳肴,藉以颂扬土耳其饮食文化之美。

      • chef Sunisa Klungdith

        SUNISA KLUNGDITH

        来自泰国的东南亚菜系总厨 Sunisa Klungdith,拥有超过15年的泰国及东南亚料理经验。她汲取家族世代相传的珍贵食谱灵感,巧妙融合传统泰式风味与现代烹调美学。每一道作品皆展现出细腻的平衡与鲜明的活力,让宾客在品味之间,感受源自泰国的真挚好客与深厚的饮食文化底蕴。

      推荐菜式

      glp-bamboo-hut-adana-kebab
      阿达纳烤辣免治羊肉串配地中海薄饼

      源自土耳其阿达纳的香辣羊肉串,采用手工剁碎的免治羊肉,经传统炭火烤制,加上香辣的红辣椒片及甘香的羊尾脂,充满浓郁的烟熏香气。色泽深红的羊肉鲜嫩多汁,搭配薄饼与西红柿和辣椒等烤蔬菜,或伴以沙拉享用亦相宜。

      glp-bamboo-hut-tum-yum-nam-khon
      冬荫功虾汤

      这道泰式酸辣虾汤加入椰奶,色泽呈鲜橘色,融合青柠、辣椒和新鲜河虾的天然甜味,加上香茅、南姜和青柠叶的独特香料气息,无论烹调成浓郁或清澈的汤头,同样浓香诱人。

      glp-bamboo-hut-singapore-style-fried-crab-with-black-pepper
      新加坡黑胡椒炒蟹

      正宗黑胡椒炒蟹是新加坡的经典国菜。斯里兰卡蟹切件后,裹上生粉,然后用豉油、蚝油、黑椒、蒜头、洋葱和牛油爆炒,将酱汁煮至浓稠再倒在蟹件上,造就这份浓郁香辣的风味享受。

      投入滋味探索

      • A Fusion of Fruits & Spices

        果韵辛香交融

        炎炎夏日,竹味居特别以西瓜、菠萝、罗望子和李子等时令果物入馔,将热带水果的酸甜完美糅合异国香料,升华泰国、越南及土耳其的传统料理滋味,天然果香交织出丰富的味道层次,瞬息唤醒您的味蕾,带来清爽开胃的夏日享受。

         

        推广期:2026年7月15日至8月31日

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      即日起至2026年9月30日
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