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百年滴金 醇美品饮之夜
澳门上葡京综合度假村携手波尔多液体黄金（Bordeaux Liquid Gold），呈献“百年滴金 醇美品饮之夜”，汇聚滴金酒庄（Château d'Yquem）横跨一个世纪的垂直年份佳酿，演绎葡萄酒界至高殿堂的百年传奇，并隆重推出全球首发的2024年 'Y' Ygrec，开启一场千载难逢的品鉴之旅。
本场盛会中，您将悠享由葡萄牙米其林二星餐厅名厨 José Avillez 亲自主理的八道菜飨宴，领略当代葡萄牙料理精髓。滴金酒庄首席执行官 Lorenzo Pasquini 也将亲自带领宾客认识酒庄传承四百年来所坚持的“一树一杯”酿酒哲学。与此同时，您将尊享全球限定首发矜罕佳酿的机会，率先品鉴尚未正式面世的 2024 'Y' Ygrec，相较一众收藏家及评论家提前近三个月体验这款令人惊艳的酒庄新作。诚邀您投入这场“百年滴金”飨宴，由非凡美馔与绝代佳酿交织而成的感官体验，带您发现全球酿酒工艺的巅峰传奇。
晚宴详情：
日期：2026年7月10日
时间：晚上7时至11时
地点：澳门卡尔拉格斐奢华酒店大楼味赏
价格：每位澳门元16,888+（包括搭配美酒）
如需查询或预订，请致电：
中国免费咨询电话：400 8428983
香港免费咨询电话：3851 3818
餐饮预订电话：(853) 8881 1800
醇美品鉴飨宴
这场品鉴盛会汇聚滴金酒庄的矜罕佳酿，呈献由1921年至2021年的垂直年份传奇名酿，展现跨越百年的卓越酿酒工艺。本场至臻飨宴由两款珍稀年份的标志性干白葡萄酒 Ygrec 拉开序幕，每款绝代佳酿均呈现出复杂的层次，演绎滴金酒庄历久弥新的传世品味。
全球首度亮相的2024年 'Y' Ygrec 将成为晚宴的瞩目焦点。此酒款预计于2026年底正式推出，而现场宾客能藉此盛会领先全球，率先品鉴这款令人期待的酒庄新作。
为了这场品鉴盛会，名厨 José Avillez 特别设计了八道当代葡萄牙佳肴，以彰显各款年份珍酿的独有特质，释放出每款绝代佳酿的极致韵味，藉着匠心独运的烹调之道，升华不同珍藏酒款的复杂层次，缔造完美的味觉对话。
大师一览
屡获殊荣的 José Avillez 主厨享誉国际。他在里斯本经营的自家餐厅是葡萄牙首家摘下米其林二星殊荣的餐厅。凭藉对葡国菜的热诚，他致力推广当地美馔至世界各地，而在本次与味赏的合作之中，他更成为餐厅创作菜品的灵感泉源，为澳门带来与众不同的现代葡式美馔享受。
滴金酒庄170多年来，稳守唯一获封“特等一级酒庄”（Premier Cru Supérieur）传奇酒标的地位。Lorenzo Pasquini 作为滴金酒庄的首席执行官，对葡萄酒业充满热忱，一直致力守护并延续这葡萄酒界至高殿堂的百年传奇。在本场首度举办的盛会中，Pasquini 将亲临分享酒庄背后的故事，带领宾客认识当中的酿酒哲学与隽永魅力。
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