百年滴金　醇美品飲之夜

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由於反應熱烈，此晚宴已售罄。請按此處探索其他獨家餐飲優惠與美饌體驗。

澳門上葡京綜合度假村攜手波爾多液體黃金（Bordeaux Liquid Gold），呈獻「百年滴金醇美品飲之夜」，匯聚滴金酒莊（Château d'Yquem）橫跨一世紀的垂直年份佳釀，演繹葡萄酒界至高殿堂的百年傳奇，並隆重推出全球首度亮相的2024年 'Y' Ygrec，開啟一場千載難逢的品鑑之旅。

是次盛會中，您將悠享由葡萄牙米芝蓮二星餐廳名廚 José Avillez 親自主理的八道菜饗宴，領略當代葡萄牙料理精髓。滴金酒莊首席執行官 Lorenzo Pasquini 亦將親自帶領賓客認識酒莊傳承四百年來所堅持的「一樹一杯」釀酒哲學。與此同時，您將尊享全球獨家首發矜罕佳釀的機會，率先品鑑尚未正式面世的 2024 'Y' Ygrec，相較一眾收藏家及評論家提早近三個月體驗這款令人驚豔的酒莊新作。誠邀您投入這場「百年滴金」饗宴，由非凡美饌與絕代佳釀交織而成的感官體驗，發現全球釀酒工藝的巔峰傳奇。

晚宴詳情：

日期：2026年7月10日

時間：晚上7時至11時

地點：THE KARL LAGERFELD 味賞

價格：每位澳門元16,888+（包括配搭美酒）

如欲查詢或預訂，請致電：

中國免費諮詢電話：400 8428983

香港免費諮詢電話：3851 3818

餐飲預訂電話：(853) 8881 1800

醇美品鑑饗宴

探索極致珍稀的年份佳釀
這場品鑑盛會匯聚滴金酒莊的矜罕佳釀，呈獻由1921年至2021年的垂直年份傳奇名釀，展現跨越百年的卓越釀酒工藝。是次至臻饗宴由兩款珍稀年份的標誌性乾白葡萄酒 Ygrec 拉開序幕，每款絕代佳釀均呈現出複雜的層次，演繹滴金酒莊歷久彌新的傳世品味。
2024年'Y' Ygrec首度面世
全球首度亮相的2024年 'Y' Ygrec 將成為晚宴的矚目焦點，此酒款預計於2026年底正式推出，而現場賓客能藉此盛會領先全球，率先品鑑這款令人期待的酒莊新作。
葡式味蕾對話
為了這場品鑑盛會，名廚 José Avillez 特別設計了八道當代葡萄牙佳餚，以彰顯各款年份珍釀的獨有特質，釋放出每款絕代佳釀的極致韻味，藉著匠心獨運的烹調之道，昇華不同珍藏酒款的複雜層次，締造完美的味覺對話。
查看菜單

大師一覽

JOSÉ AVILLEZ
獲獎無數的 José Avillez 主廚享譽國際，他於里斯本經營的自家餐廳是葡萄牙首家摘下米芝蓮二星殊榮的餐廳。憑藉對葡國菜的熱誠，他致力推廣當地美饌至世界各地，而在是次與味賞的合作之中，他更成為餐廳創作菜品的靈感泉源，為澳門帶來與別不同的現代葡式美饌享受。
LORENZO PASQUINI
滴金酒莊170多年來，穩守唯一獲封「特等一級酒莊」（Premier Cru Supérieur）傳奇酒標的地位。Lorenzo Pasquini 作為滴金酒莊的首席執行官，對葡萄酒業充滿熱忱，一直致力守護並延續這葡萄酒界至高殿堂的百年傳奇。在是次首度舉辦的盛會中，Pasquini 將親臨分享酒莊背後的故事，帶領賓客認識當中的釀酒哲學與雋永魅力。

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