올 11월, ‘SJM 스타 테이블 시리즈’와 함께 세계적인 명성을 자랑하는 특별한 미식의 밤을 경험해 보세요. 미쉐린 셀렉티드 레스토랑 ‘메자 바이 조제 아빌리즈’의 헬란데르 페르난데스 총괄 셰프와 서울의 미쉐린 2스타 레스토랑 ‘권숙수’의 설립자 겸 총괄 셰프 권우중이 빚어내는 특별한 미식 교류를 만끽해 보세요. 페르난데스 셰프는 제철 식재료와 엄선된 최상급 재료, 팜투테이블 철학을 바탕으로 마카오에서 호세 아빌레즈가 제시한 현대 포르투갈 요리의 비전을 이어갑니다. 권숙수에서 전통 식문화와 오랜 역사를 지닌 발효 기법, 제철 식재료를 바탕으로 독창적이고 현대적인 요리 스타일을 구축한 권 셰프는 요리에 한식 본연의 정수와 깊은 육수의 풍미를 담아냅니다. 두 거장은 대서양을 품은 포르투갈의 풍미와 한국 발효 유산에 담긴 숙성의 미학을 한데 아울러 맛과 식감의 조화 속에서 각 요리의 정수를 기리는 특별한 메뉴를 선보입니다.
‘SJM 스타 테이블 시리즈: 탁월하고 뛰어난 미식 여정’은 마카오와 세계 각지의 재능 있는 셰프들을 한자리에 모아 ‘관광+미식’의 융합을 이끄는 특별한 미식 경험을 선사합니다. 또한, 지역 발전에 기여하고 ‘유네스코 미식 창의도시’로서 마카오의 위상을 알리고자 하는 SJM의 노력을 반영합니다. 포르투갈의 정취와 한국의 유산이 조화롭게 스며든 미쉐린 미식의 밤에 여러분을 초대합니다.
이벤트 상세 정보:
- 장소: 더 칼 라거펠트, 3층, 메자 바이 조제 아빌리즈
- 날짜: 2026년 11월 6일 및 7일
- 시간: 오후 7시부터
- 가격: 1인당 1,988+(와인 페어링 시 1인당 MOP788+이 추가됩니다.)
문의 및 예약은 아래 번호로 전화해 주세요:
