「SJM スターズ テーブル シリーズ」が新たな章を開くにあたり、国際的な卓越性を誇る特別な美食の旅をご堪能ください。今回の希少な異文化コラボレーションでは、2 つのミシュラン星付きレストランが手を携え、ドン・アルフォンソ 1890のシェフ、ファビアーノ・パロンビーニ (Fabiano Palombini) が体現する情熱的なイタリアの魂と、韓国のオートフレンチ レストラン アレン (Restaurant Allen) のシェフ、アレン・ソ・ヒョンミン (Allen Hyunmin Suh) による、緻密で季節感あふれる芸術性が融合します。
ファーム・トゥ・テーブル（産地直送・産地直結）の哲学を大切にしながら、フレンチの洗練とイタリアの伝統を融合させる熟練シェフたちによる、唯一無二の美食の対話をご体験ください。5 コースメニューは、それぞれの料理文化の伝統に敬意を払いながら、味わいと食感の完璧な調和をお届けします。
「SJM スターズ テーブル シリーズ」では、マカオや世界中の才能豊かなシェフが集い、「観光＋美食」の融合を促進する特別なグルメ体験をお届けします。これらのイベントは、地域の発展を促進し、ユネスコ食文化創造都市としてのマカオのステータスにスポットライトを当てる SJMの取り組みの一環でもあります。フレンチの精緻さとイタリアの情熱が織りなす、ミシュラン星付きの特別な一夜をぜひお楽しみください。
イベント詳細：
- 会場：パラッツォ ヴェルサーチェ マカオ、ドン・アルフォンソ 1890
- 日程：2026 年 8 月 28 日 29 日
- 時間：19:00 より
- 料金：1 名様 MOP2,888 より*（ワインペアリングの追加オプションは、1 名様 MOP988 より）
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