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      粥麵莊

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      粥麵莊格調自然素雅,米色裝潢飾以溫潤的木材元素,在柔和的燈光下營造出舒適悠閒的氛圍。餐廳秉承「一店嚐遍南北」的理念,匯聚多元化的中華經典風味,由濃香美味的北方手工麵,以至細膩暖胃的南方生滾粥品,每道佳餚均承載著傳統風味與創新巧思。讓您在澳門一次過品嚐大江南北美食,享受家庭聚餐或與好友歡聚的滋味時光。

      營業時間:

      營業中

      星期日至星期四:
      上午11時至凌晨12時


      星期五及星期六:
      上午11時至凌晨3時

      • 菜式
        • 中式美食
      • 電話
        • (853) 8881 1800
      • 衣著
        • 休閒
      • 地點
        • 澳門上葡京地面層G06號(東門入口)
      • 泊車位置
        • A區
      • 年齡限制
        • 歡迎任何年齡賓客
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      彈指之間,隨時掌握度假村資訊、地圖導航、餐廳用餐排隊現況等服務,輕鬆開啟您的旅程。

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      開啟滋味探索

      • Noodle & Congee Corner Beef Noodle Pop-up

        台北名店牛肉麵登陸上葡京粥麵莊

        連續八年榮獲台北米芝蓮必比登推介的牛肉麵名店「天下三絕麵食館」首度登陸澳門,攜手「粥麵莊」呈獻為期七天的限時台式美食盛宴。

         

        是次聯乘匯聚兩間餐廳的工藝精髓:嚴選「天下三絕」的招牌軟嫩牛肉,搭配經12小時慢火細熬的「紅燒湯」,或慢燉6小時的濃郁「蕃茄湯」,結合「粥麵莊」彈牙且有嚼勁的北方手工麵條,交織出驚艷味蕾的匠心之作。

         

        推廣期:由2026年10月19日起至25日

        查看菜單
      • SEARING TASTE-BUDS TEST

        味蕾激辣試煉

        粥麵莊帶來挑戰辣度極限的風味美食,特別選用墨西哥哈瓦那乾辣椒炮製成麻辣牛肉香鍋;極辣乾鍋牛蛙則選用卡羅萊納死神辣椒,為激辣愛好者的終極試煉。

         

        查看菜單 >

         

        推廣期:由2026年10月1日起至11日

        關於環球辣味狂歡節

      推薦菜式

      Congee with Fresh Crab
      馳名水蟹粥

      源於澳門氹仔的漁民採用捕獲的新鮮水蟹熬製成粥,經過多年演變成澳門經典的水蟹粥。採用足六兩本地水蟹加入姜與葱炒香后再與腐皮白粥一起熬煮出鮮甜濃郁的出品。

      Hand Shredded Ningxia Lamb Chop
      手撕寧夏灘羊排

      源於寧夏的牧羊文化和獨特的飲食習慣。用香料醃製後經慢火蒸煮,再以熱鍋炸至外酥內嫩,搭配獨家秘製的醬料和孜然粉及荷葉包享用,唇齒留香,回甘中帶有淡淡奶香。

      Wonton and Chicken with Thick Broth in Clay Pot
      砂鍋雲吞雞

      靈感源自嶺南地區的經典名菜, 以雞與雲吞慢火燉制,體現了廣東人對湯品滋補與鮮味的極致追求。隨著砂鍋翻滾沸騰,濃郁的雞香撲鼻而來,整體口感濃而不膩,清而不薄,層次豐富。

      藝賞美饌

      • Long Spout Tea Performance

        長嘴壺茶藝表演

        見證中華功夫之魂,品味千年茶文化底蘊。茶藝師手持逾斤重的長嘴銅壺,提手旋身將沸水凌空入盞,滴水不灑,一招一式行雲流水,帶來一場結合武術與茶藝的精彩演出。

      • The Art of Hand-Pulled Noodles

        現場製作手拉麵

        手拉麵注重新鮮製作,遵循傳統古法工序,每碗均盛載著機器無法複製的匠心手藝。由製麵師傅每日現場手拉,新鮮製作的麵條口感彈牙、滑溜鮮香,是餐廳麵食的靈魂所在,為您帶來真正的手工滋味享受。