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茶楼（チャーロウ）
茶楼（チャーロウ）は、伝統的な飲茶（ヤムチャ）の習慣が芸術的に表現されており、その空間は、お茶と点心からインスピレーションを受け、受賞歴のある香港のデザイナー、陳幼堅（Alan Chan）が思い描いた広東の喫茶文化がオマージュされています。お店のノスタルジックな装飾とモダンなイメージにふさわしい、現代的でありながら時代を超越したお料理をいろいろとご用意しています。
箸を手にして、茶楼（チャーロウ）の本格的な広東料理を味わったり、昔ながらのワゴンから好きな点心を選んだりして楽しめます。カリッとした海老料理、チャーシューパイ、その他さまざまな珠玉の料理が待っています。また、お店に常駐しているお茶の専門家が、料理の香りや味を引き立てるお茶を 16 種類の中から特別に選んでご提案します。
こちらのレストランは SJM シュープリーム カード 加盟店です。
料理
広東料理
お問い合わせ
時間
月 - 金：
ランチ：11:30 - 15:00
ディナー：18:00 - 21:00
土・日・祝日：
ランチ：10:00 - 15:00
ディナー：18:00 - 21:00
ドレスコード
カジュアル
駐車場ゾーン
ゾーン B
ご利用可能年齢
全年齢
お席の確保
ご注意
- すべてのアルコール飲料には、1.2％を超えるアルコール分が含まれています。
- アルコール飲料の過度な摂取は健康を損なうおそれがあります。
- 18 歳未満の方へのアルコール飲料の販売・提供は禁止されています。
アラカルトメニュー
Date: 21 February 2021,
Time: 12:30,
Guest: 2 Adults, 0 Child
レストラン： 茶楼（チャーロウ）
Date: 21 February 2021,
Time: 12:30,
Guest: 2 Adults, 0 Child
上海のミシュランからビブグルマンに選出されているレストラン、甬府小鮮《Yong Fu Mini》のアラカルトメニューが、期間限定で茶楼《チャーロウ》に登場。東シナ海産のシーフードを毎日仕入れてつくられた寧波の家庭料理は、塩味と新鮮さが魅力です。このような各種の特製料理を、茶楼《チャーロウ》で定番の点心と高級茶とご一緒にお楽しみいただけます。江南地域の活気あるおいしさと広東地域の優雅なおいしさのハーモニーをぜひご堪能ください。
料金：MOP68 より
プロモーション期間：2026 年 4 月 10 日から 4 月 12 日まで
ミシュランから 7 年連続でビブグルマンに選出されている、甬府小鮮《Yong Fu Mini》は、ミシュラン 1 つ星レストランの甬府《Yong Fu》の姉妹ブランドです。このブランドは、日常的で親しみやすい料理に焦点を当て、本格的な寧波の家庭料理をお手頃な価格でお楽しみいただけます。今回、特別に甬府小鮮《Yong Fu Mini》の料理担当チームが茶楼《チャーロウ》に出張し、期間限定でランチとディナーを提供します。
沿岸地域の漁業と肥沃な平野の農業が盛んで、「魚米之郷」（魚と米が豊かな地）として知られる寧波。その料理は、東シナ海からとれる新鮮な食材とともに育まれてきました。また、季節を大切にし、塩味と新鮮な風味のバランスをはかりながら、食材本来の味を引き出す食の伝統も特長です。
茶楼《チャーロウ》に出張してきた甬府小鮮《Yong Fu Mini》の料理担当チームが、メニューとして、寧波の伝統的な冷製料理や温製料理、メインコース料理、デザートをご用意。注目のひと品は、寧波産のワタリガニの一種、寧波梭子蟹《raw blue swimmer crabs》を 18 の部分にきれいに切り分け、クリーミーなカニの卵を少し加えた特製料理、「寧式十八斬《18-cut raw crab》」です。そのほか、さまざまな定番料理を取りそろえています。寧波ならではの珠玉の味をご満喫ください。お越しをお待ちしております。
さらにおいしいひとときを
香り高い中国茶の極上の香りと心地よい余韻を、茶楼《チャーロウ》からご自宅にお持ち帰りしませんか。中国茶特別販売プログラムの一環として、明前梅家塢龍井、武夷山大紅袍、2007年宮廷普洱などの高級茶からお選びいただけます。ご自宅用やお茶好きな方へのご贈答品としてどうぞ。
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