苏树辉博士为港澳著名书法家，创立甲子书学会并担任会长，亦是中山大学港澳珠江三角洲研究中心顾问、澳门中华文化艺术协会会长。他曾先后于香港、澳门、上海、北京、广州、台湾、葡萄牙里斯本和阿威罗，以及法国勃艮第举行个人书法展。书法作品为香港大学美术博物馆、香港艺术馆、澳门大学、澳门博物馆、湖南省博物馆、台湾清华大学、美国普林斯顿大学美术馆、美国国会图书馆等收藏。他获颁香港大学名誉大学院士衔、澳门大学荣誉社会科学博士学位，以及香港大学专业进修学院荣誉院士衔。他于2009年获澳门特别行政区政府颁授文化功绩勋章，以及于2014年获葡萄牙政府颁授葡萄牙司令级功绩勋章（爵士）。